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教材信息

教材名称：食品安全监督管理

标准书号：9787522922942

作者：白艳红

出版日期：2025-02-15

出版社：中国纺织出版社有限公司

资源类型：DOCX文件，DOC文件，PPTX文档，PPTX文档，内容拓展PDF

资源列表

资源类型：DOCX文件

拓展阅读

P55 食品安全抽样检验单.docx

P130 《食品经营许可和备案管理办法》.docx

P143 《餐饮服务食品安全监督检查操作指南》.docx

资源类型：DOC文件

拓展阅读

P136 《食品生产经营监督检查管理办法》.doc

P137 《食品生产经营监督检查要点表》.doc

P139 《网络食品安全违法行为查处办法》.doc

P152 《保健食品注册与备案管理办法》.doc

P157 《特殊医学用途配方食品注册管理办法》.doc

P161 《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》.doc

P165 《食品生产许可管理办法》.doc

P166 《保健食品生产许可审查细则》.doc

P167 《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则》.doc

P171 《食品经营许可和备案管理办法》.doc

资源类型：PPTX文档

课件

1第一章绪论.pptx

2第二章食品安全监管体制.pptx

3第三章食品安全法律法规与标准.pptx

4第四章食品安全抽检监测.pptx

5第五章食品安全性评价与风险分析.pptx

6第六章食用农产品质量安全监督管理.pptx

7第七章食品生产安全监督管理.pptx

8第八章食品经营安全监督管理.pptx

9第九章特殊食品安全监督管理.pptx

10第十章食品标签及广告监督管理.pptx

11第十一章食品安全溯源与预警.pptx

12第十二章食品安全应急管理.pptx

13第十三章食品安全社会共治.pptx

资源类型：PPTX文档

课件

1第一章绪论.pptx

2第二章食品安全监管体制.pptx

3第三章食品安全法律法规与标准.pptx

4第四章食品安全抽检监测.pptx

5第五章食品安全性评价与风险分析.pptx

6第六章食用农产品质量安全监督管理.pptx

7第七章食品生产安全监督管理.pptx

8第八章食品经营安全监督管理.pptx

9第九章特殊食品安全监督管理.pptx

10第十章食品标签及广告监督管理.pptx

11第十一章食品安全溯源与预警.pptx

12第十二章食品安全应急管理.pptx

13第十三章食品安全社会共治.pptx

资源类型：内容拓展PDF

课程思政

1第三章课程思政.pdf

2第四章课程思政.pdf

3第五章课程思政.pdf

4第六章课程思政.pdf

5第七章课程思政.pdf

6第八章课程思政.pdf

7第九章课程思政.pdf

8第十章课程思政.pdf

9第十一章课程思政.pdf

10第十二章课程思政.pdf

11第十三章课程思政.pdf

拓展阅读

P22 《国务院关于印发“十四五” 市场监管现代化规划的通知》.pdf

P26 《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》.pdf

P41-1 2018年修订后的《产品质量法》.pdf

P41-2 2021年修订后的《进出口商品检验法》.pdf

P50 食品安全抽样检验管理办法.pdf

P65 GB 15193—2014 食品安全国家标准急性经口毒性试验.pdf

P69-1 《新食品原料申报与受理规定》 (国卫食品发〔2013〕 23 号).pdf

P69-2 《食品相关产品新品种申报与受理规定》 (卫监督发〔2011〕 49 号).pdf

P72 《食品安全风险监测管理规定》(国卫食品发〔2021〕 35 号).pdf

P75 《食品安全风险评估管理规定》(国卫食品发〔2021〕 34 号).pdf

P76-1 中国居民膳食焦糖色暴露风险评估（摘要）.pdf

P76-2 熟肉制品中单核细胞增生李斯特菌初步定量风险评估（摘要）.pdf

P84 《农产品质量安全法》.pdf

P89 《绿色食品标志管理办法》.pdf

P93 《有机产品认证管理办法》.pdf

P100 2023 年修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》.pdf

P111 《食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表》.pdf

P112-1 食品生产许可审查应用实例——《肉制品生产许可审查细则》.pdf

P112-2 《食品、食品添加剂生产许可现场核查报告》.pdf

P117 《食品生产经营监督检查管理办法》.pdf

P125 《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》.pdf

P169 《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》.pdf

P180 GB 7718—2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》.pdf

P184 GB 28050—2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》.pdf

P185 GB13432—2013《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》.pdf

P187 预包装食品标签案例解析.pdf

P217 《食品召回管理办法》.pdf

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