纺织社官网   服务热线:010-67004452
群组交流  登录  注册  
教育网logo

中纺教育公众号

关注有惊喜

公众号二维码
分享至:
灶头记  浏览:870
作  者:张钢铁
I S B N:9787522932354
适用对象:喜欢美食和烹调的读者
扫码进入图书购买页面
特别申明:本页面【京东购买】按钮,仅是通过京东API接口以ISBN为关键字搜索京东商城图书信息,本网站及中囯纺织出版社有限公司不对京东及其他第三方的销售行为和图书真伪作担保及保证。
《灶头记》是作者结合50余载烹饪经验及中餐厨师培训教案整理而成的烹饪著作,涵盖烹饪基础、技法与应用、实用菜品、相关知识及大锅菜等内容,旨在传承中华饮食文化,提供实用的烹饪指导。
ISBN:9787522932354
书  名:灶头记 教材层次分类:教材辅助 出版日期:2026-02-03
丛 书 名: 教材一级分类:饮食 最新印次日期:2026-02-03
作  者:张钢铁 教材二级分类:饮食文化 开  本:16开
编著方式:编 中图法分类号:TS972.117 装订方式:平装
责任编辑: 全文字数:275.00千字 定  价:68.00
策划编辑:舒文慧 教学视频:无
读者对象:喜欢美食和烹调的读者
内容提要:

《灶头记》是作者结合50余载烹饪经验及中餐厨师培训教案整理而成的烹饪著作,涵盖烹饪基础、技法与应用、实用菜品、相关知识及大锅菜等内容,旨在传承中华饮食文化,提供实用的烹饪指导。

暂无本书的章节目录!
请以教师身份用户登录,方能为您显示作者简介。
图书评论
同系列教材