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化工/食工原理实验（）

普通高等教育“十一五”部委规划教材.本科

作者：顾正荣_涂国云

I S B N：9787506467643

适用对象：适用于层次读者。

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本书是与“化工原理”、“食品工程原理”理论课配套使用的实验教材。全书分六部分：单元操作实验方法、单元操作实验数据处理、常用测量仪表和测量方法、单元操作实验的计算机仿真、单元操作实验和演示实验。计算机仿真实验共9个，单元操作实验共有11个，演示实验共5个。本书内容的编排着眼于使学生了解和掌握化工原理实验、食工原理实验的基本内容和研究方法，着重培养学生的工程观点和分析解决工程问题的能力。

图书详情

基本信息
章节目录
作者简介

ISBN：9787506467643
书名：化工/食工原理实验	教材层次分类：本科教材	出版日期：2010-09-06
丛书名：普通高等教育“十一五”部委规划教材.本科	教材一级分类：化学工业	最新印次日期：2022-08-31
作者：顾正荣_涂国云	教材二级分类：化工工艺	开本：16开
编著方式：编	中图法分类号：TQ	装订方式：平装
责任编辑：安茂华	全文字数：250.00千字	定价：32.00
策划编辑：秦丹红	教学视频：无
读者对象：适用于层次读者。
内容提要：本书是与“化工原理”、“食品工程原理”理论课配套使用的实验教材。全书分六部分：单元操作实验方法、单元操作实验数据处理、常用测量仪表和测量方法、单元操作实验的计算机仿真、单元操作实验和演示实验。计算机仿真实验共9个，单元操作实验共有11个，演示实验共5个。本书内容的编排着眼于使学生了解和掌握化工原理实验、食工原理实验的基本内容和研究方法，着重培养学生的工程观点和分析解决工程问题的能力。

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