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食品安全监督管理  浏览:713
“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材
作  者:白艳红
I S B N:9787522922942
适用对象:食品专业师生
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《食品安全监督管理》在结构安排上,结合当前国家食品安全管理政策,以现行的法律法规与标准为依据,结合国内外食品安全监管的经验,以食品安全监管的概念、依据、实际操作为逻辑主线进行编写。按照双一流学科建设以及工程教育认证的需求,以OBE(目标导向)为指引,根据食品质量与安全专业学生的不同就业方向,设定学生毕业能力要求,对教材内容进行反向设计,将各分项能力指标点对接课程教学内容和教学环节
ISBN:9787522922942
书  名:食品安全监督管理 教材层次分类:本科教材 出版日期:2025-02-15
丛 书 名:“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材 教材一级分类:食品工业 最新印次日期:2025-02-12
作  者:白艳红 教材二级分类:食品工程 开  本:16开
编著方式:编 中图法分类号:TS201.6 装订方式:平装
责任编辑: 全文字数:372.00千字 定  价:58.00
策划编辑:闫婷 教学视频:无
读者对象:食品专业师生
内容提要:

《食品安全监督管理》在结构安排上,结合当前国家食品安全管理政策,以现行的法律法规与标准为依据,结合国内外食品安全监管的经验,以食品安全监管的概念、依据、实际操作为逻辑主线进行编写。按照双一流学科建设以及工程教育认证的需求,以OBE(目标导向)为指引,根据食品质量与安全专业学生的不同就业方向,设定学生毕业能力要求,对教材内容进行反向设计,将各分项能力指标点对接课程教学内容和教学环节

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