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食品标准与法规  浏览:971
“十四五”职业教育部委级规划教材
作  者:李彦坡
I S B N:9787518088416
适用对象:食品专业师生
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本书重点介绍了食品法律法规的相关知识。包括食品安全与食品法律法规的基础知识、主要发达国家食品法律法规、我国主要食品法律法规等内容。
ISBN:9787518088416
书  名:食品标准与法规 教材层次分类:高职高专教材 出版日期:2022-01-21
丛 书 名:“十四五”职业教育部委级规划教材 教材一级分类:食品工业 最新印次日期:2022-01-21
作  者:李彦坡 教材二级分类:食品工程 开  本:16开
编著方式:编 中图法分类号:TS207.2 装订方式:平装
责任编辑:闫婷 郑丹妮 全文字数:216.00千字 定  价:49.80
策划编辑:郑丹妮 教学视频:无
读者对象:食品专业师生
内容提要:

本书重点介绍了食品法律法规的相关知识。包括食品安全与食品法律法规的基础知识、主要发达国家食品法律法规、我国主要食品法律法规等内容。

项目一 食品标准与法规探讨
项目二 食品法律法规基础知识
项目三 国际和部分发达国家食品相关法律法规
项目四 标准与标准化
项目五 食品生产过程相关法律法规与标准
项目六 食品市场准入与认证
项目七 食品经营过程相关法律法规
项目八 食品流通与贮运相关法律法规
项目九 食品职业道德
参考文献
附录
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