项目一　 食品营销学概论 1
任务一　 食品和食品工业 1
任务二　 市场与市场机制 7
任务三　 市场营销 12
任务四　 食品市场营销 19
复习思考题 24
项目二　 食品市场营销环境 25
任务一　 食品市场营销环境概论 25
任务二　 宏观市场营销环境分析 27
任务三　 微观市场营销环境分析 35
复习思考题 41
项目三　 食品市场营销调查与市场预测 42
任务一　 食品市场营销调查 42
任务二　 食品营销市场预测 48
复习思考题 50
项目四　 消费者市场和消费者行为分析 51
任务一　 消费者市场分析 51
任务二　 消费需求及购买动机分析 53
任务三　 认知消费者购买行为模式和类型 55
任务四　 消费者购买决策过程分析 64
复习思考题 66
项目五　 组织市场与购买行为 67
任务一　 组织市场的类型与特点 67
任务二　 生产者市场及其购买行为 69
任务三　 中间商市场的购买行为分析 74
复习思考题 __________79
项目六　 食品营销产品策略 80
任务一　 食品营销产品组合 80
任务二　 食品营销产品生命周期 85
任务三　 食品营销新产品开发策略 92
任务四　 食品营销品牌策略与包装策略 97
任务五　 运用新产品开发策略 103
复习思考题 108
项目七　 食品营销促销策略 109
任务一　 食品营销促销组合决策 109
任务二　 人员推销促销 114
任务三　 广告策略促销 121
任务四　 营业推广促销 125
任务五　 公共关系促销 128
复习思考题 130
项目八　 食品营销定价策略 131
任务一　 食品营销定价目标与影响因素 131
任务二　 食品营销定价方法 134
任务三　 食品营销定价的技巧 138
任务四　 食品营销价格调整的策略 142
复习思考题 148
项目九　 食品市场营销管理 149
任务一　 食品营销管理 149
任务二　 制定食品营销计划 153
任务三　 食品营销的组织与实施 155
任务四　 食品营销控制 159
复习思考题 160
项目十　 食品网络营销策划 161
任务一　 认识网络营销 161
任务二　 食品网络营销策略 165
复习思考题 167
参考文献 168

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